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食品级磷酸二氢钾

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食品级磷酸二氢钾(MKP)|价格|生产厂家

磷酸二氢钾   MONOPOTASSIUM PHOSPHATE 

一、化学名: 磷酸二氢钾

二、分子式: KH2PO4

三、分子量: 136.09

四、CAS:  7778-77-0

五、性状: 无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定。相对密度为2.338,熔点96℃至253℃。

六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。

七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标 Specification GB 25560-2010 FCC VII
含量(干基计),w%      ≥ Content (Dry Basis),w%       ≥ 98.0 98.0
砷(As),mg/kg          ≤ Arsenic (As), mg/kg            ≤ 3 3
氟化物(以F计),mg/kg   Fluorides (F), mg/kg             10 10
重金属(以Pb计)mg/kg   Heavy metals (Pb), mg/kg        10 ————
水不溶物,w%             Insoluble Substances,w%         0.2 0.2
铅(Pb),mg/kg           Lead (Pb), mg/kg               2 2
干燥减量,w%             Loss on drying, w%             1.0 1.0
pH值,(10g/L 溶液) pH Value,(10g/L ) 4.2-4.7 ————

1. Chemical Name: Monopotassium Phosphate
2. Molecular Formula: KH2PO4
3. Molecular Weight: 136.09
4. CAS: 7778-77-0
5. Character: It is colorless square crystal or white granule or crystalline powder, odorless, stable in air. Relative density is 2.338. Melting point is 96℃-253℃.
6. Usage: In food industry, it is used as buffering agent, chelating agent, yeast food, flavoring agent, nutrient supplement, fermentation adjunct, swelling agent and so on.
7. Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.
8. Storage & Transportation: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substances.

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